Rasmus Bruun – Alt-mulig-mand

Bretagnes 'praktiske gris' hedder Rasmus. Han er grundigheden selv og sætter en ære i at gøre et stykke arbejde fra start til slut.

Rasmus deles mellem de 3 Hornbækhoteller og er lige hjælpsom, hvor du end møder ham.

Det er Rasmus der bl.a. skifter en pære eller sætter flaget til tops, planter en blomst og bidrager i det hele taget med sin positivitet i hverdagen.

Thomas Pettersson – Tjener

Thomas har været på Bretagne siden starten af år 2007.

Thomas er meget idérig og arbejdsom, og gemmer på en lille aktivist i maven, som viser sig ved handling og ikke så mange 'diggedarer' – han gør noget!

Bag den lidt lukkede overflade gemmer sig en følsom mand som tager sit job meget alvorligt og med stor pligtfølelse.

Clauss Brunstad – Teamleder i Restauranten

Clauss er meget udadvendt og ligeligt diplomat og entusiast. Han elsker udfordringer og er der ikke lige nogen, så skaber han dem selv!

Clauss er en rigtig spasmager, han er aldrig bleg for en sjov bemærkning og elsker at 'være på'. Og meget gerne på Bretagne, hvor du ofte møder Clauss hvad enten han er vagtplaneret eller ej. Om ikke for andet, så for at drikke en kop kaffe med sine kolleger.

Thomas Martina – Teamleder i køkkenerne på Bretagne og Hornbækhus

Der er hverken kedeligt (eller stille) i Thomas's køkken. Med sine italienske gener er man aldrig i tvivl om at han er tilstede.

Thomas er en kreativ kok som ikke er bange for at give et godt madtips, og så er han altid klar med en hjælpende hånd. Det være sig i administrationen (hvor det har vist sig at Thomas er en god korrekturlæser), i restauranten (hvor han ikke er bleg for at agere tjener ved behov), i receptionen (hvor han finder stor morskab i at få lov at byde vores Italienske gæster velkommen..... på Italiensk) eller på værelserne (hvor en udskiftning af vandlåsen, eller lignende ikke skræmmer ham). Thomas huserer på begge Hornbækhoteller og er den der overordnet holder styr på køkkenerne, med stor hjælp fra Anders på Bretagne og Carsten på Hornbækhus.

Trine Holm – Hotelkoordinator

I ordets hyggeligste forstand er Trine en rigtig Hotelmutter, der som oftest er den første gæsterne møder, når de ankommer til Bretagne. Det er Trine der sørger for at gæsterne føler sig godt tilpas, har det godt og føler sig i trygge hænder. Hun genkender enhver gæst der kommer igen.

Når det er nødvendigt giver Trine gerne et nap med i restauranten.Det er Trine der styrer receptionen og hun har et skarpt blik for det administrative. Det skarpe blik er ikke fremmed for hende, da Trine i fritiden er kommandobefalingsmand i marinehjemmeværnet.

Gitte Pedersen – Oldfrue og morgenmadstjener

Det er Gitte som sørger for at vores gæster starter dagen med et godt og solidt morgenmåltid. Som den første møder Gitte og gør klar til morgenmad og de serveringer, der skal ind i konferencelokalerne.

Gitte er et hjertevarmt menneske, der sætter en ære i, at få alle omkring hende til at have det godt. Hun er indfødt 'Hornbækker' og er altid god for en sludder om alt lige fra løberuter og til seværdigheder i lokalområdet. Udover at have ansvaret for morgenmad og rengøring, er Gitte altid klar med en hjælpende hånd i receptionen, ved frokostvagter i restauranten og med lettere klargøring i køkkenet.